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Vale de Casablanca, Chile

O Vale de Casablanca é uma região vinícola localizada entre as cidades de Valparaíso/Viña del Mar e Santiago, podendo ser alcançado em menos de uma hora a partir de ambas. A região encontra-se em meio à Cordilheira da Costa, em uma zona de características climáticas muito particulares: fresco em suas áreas mais baixas e gradativamente mais quente a medida em que se avança para regiões mais altas.

Apesar de a cidade de Casablanca ter sido fundada ainda em 1753, esta região nunca havia se tornado conhecida por seus vinhos até duas décadas atrás. Foi apenas a partir de 1982 que as primeiras videiras foram trazidas para cá, graças ao empenho de um enólogo, reconhecido nacionalmente, em expandir as fronteiras vinícolas do Chile e estabelecer um novo domínio para o cultivo de cepas de uvas brancas. A escolha por Casablanca se deu pelas suas características similares às do Vale de Napa, na Califórnia: temperaturas intermediárias, estações de seca e chuva definidas, proximidade ao mar e a cadeias montanhosas.

O trabalho deu resultados provavelmente muito acima do esperado e hoje o Vale de Casablanca se posiciona como um dos vales mais reconhecidos a nível mundial para o cultivo de cepas brancas, deleitando o mercado com vinhos Chardonnay e Sauvignon Blanc de alta qualidade. Mais de 15 vinícolas de renome encontram-se nesta região e encontram-se portas abertas para receber os visitantes. Embora sempre seja possível realizar degustações e comprar os vinhos diretamente nas lojas das vinícolas, as ofertas do que mais fazer variam bastante entre elas. Algumas oferecem tours guiados pelas videiras ou pelas bodegas, museus, restaurantes, passeios à cavalo ou bicicleta, entre outras atividades.

Entre as vinícolas mais destacadas do Vale de Casablanca encontram-se:

Emiliana: uma vinícola enfocada fortemente nos princípios da agricultura sustentável, orgânica e biodinâmica, acredita que graças à sua forma de cultivar a terra é capaz de produzir vinhos de maior caráter e qualidade. Esta vinícola apresenta uma proposta diferenciada de visitação, onde se destaca como é possível unir o respeito ao meio ambiente à produção de vinhos reconhecidos internacionalmente.

Emiliana - Valle de Casablanca, Chile
Emiliana - Valle de Casablanca

Casas del Bosque: fundada em 1993, possui uma área plantada de 235 hectares, dedicada exclusivamente a produção de variedades de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah, tendo hoje 80% de sua produção de 1,2 milhão de garrafas anuais exportada. É hoje uma das vinícolas chilenas como melhor infraestrutura enoturística, incluindo seu excelente Restaurante Tanino.

Bodegas RE - Valle de Casablanca, Chile
Bodegas RE - Valle de Casablanca

Bodegas RE: é uma pequena vinícola familiar, estabelecida em 2008 pelo mesmo pioneiro que descobriu a vocação vitivinícola do Vale de Casablanca na década de 1980. Esta vinícola desenvolve vinhos diferenciados, não de uma cepa ou outra em particular, mas mesclando aromas e sabores para obter um produto único no mercado.

Loma Larga - Valle de Casablanca, Chile
Loma Larga - Valle de Casablanca

Loma Larga: estabelecida em 1999, Loma Larga é hoje a vinícola líder em vinhos tintos de clima frio no Chile. A visitação é realizada através de programas privados, customizados de acordo com o interesse de cada visitante.

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