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Guadalajara, México

Terra do Tequila e do Mariachi

Coração da segunda principal área metropolitana do México, a cidade de Guadalajara, capital do estado de Jalisco, é conhecida internacionalmente como sendo o berço do mariachi, estilo musical folclórico do país. Localizada cerca de 550km ao noroeste da capital nacional, Guadalajara impressiona pela quantidade de monumentos espalhados pela cidade e surpreende pela variedade de deliciosos pratos típicos, entre os quais se destacam a birria, o pozole, as enchiladas tapatías e, claro, as tortas afogadas, um clássico local.

O centro de Guadalajara é suficientemente compacto, considerando o tamanho da cidade, e pode ser percorrido a pé. Um circuito interessante pode partir visitando os templos de San Francisco e de Aranzazu e seguir em direção ao norte por cinco quadras, passando pela Praça de Armas até chegar à Catedral Metropolitana, o principal símbolo da cidade. O edifício original foi iniciado na segunda metade do século XVI e concluído em 1618, embora suas torres de 65 metros de altura e o domo principal tenham que ter sido reconstruídos duas vezes devido aos fortes terremotos de 1818 e 1849. A praça em frente à catedral conta com uma bela fonte, diversas árvores e tem um de seus lados completamente flanqueados pelo Palácio Municipal, edifício em estilo neo-gótico onde podem-se apreciar pinturas que retratam a fundação da cidade. Em frente à esquina da praça, entre a catedral e o palácio municipal, encontra-se o Monumento aos Jalisciences Ilustres, um monumento circular sustentado por 17 colunas que presta homenagem a alguns dos mais importantes filhos do estado de Jalisco.

Catedral de Guadalajara
Catedral de Guadalajara

Seguindo o circuito pelo centro da cidade, pode-se voltar à Praça de Armas para visitar o Palácio do Governo de Jalisco, que conta com um museu bastante interessante explorando aspectos gerais da história mexicana, desde os povos pré-colombianos que ocuparam o seu território, passando pela conquista espanhola e culminando na luta pela independência e nos primeiros governos do novo país. O grande destaque do palácio são os murais de José Clemente Orozco, encontrados na escadaria principal.

Palácio de Gobierno
Palácio de Gobierno

Continuando pelo norte do Palácio de Governo, através da Praça da Liberação, chega-se ao Teatro Degollado, um belo edifício neoclássico inaugurado em 1866 e com capacidade para mais de 1.000 pessoas, decorado com um mural representando a Divina Comédia. Atrás do teatro, em frente à Praça Fundadores encontra-se uma escultura de 21 metros de comprimento por 3 metros de altura desenhada pelo artista local Rafael Zamarripa. Apenas algumas quadras em direção ao leste se encontra a Praça Tapatía, a qual se extende até o Instituto Cabañas, um edifício construído no entre o fim do século XVIII e meados do século XIX. Serviu originalmente como hospital, depois como lar para crianças órfãs e, desde 1983, alberga um instituto cultural, abrigando diversas exposições temporárias e permanentes. O grande destaque do complexo é a capela, que abriga em seu domo central o mural "Homem em chamas" de José Clemente Orozco.

Teatro Degollado
Teatro Degollado

A uma distância de apenas 7km do centro de Guadalajara encontra-se Tlaquepaque, um dos centros de artesanato mais populares de todo o México. A parte antiga da cidade oferece uma grande variedade de lojas onde comprar cerâmica e outros artesanatos indígenas.

Outro passeio muito popular nas imediações de Guadalajara consiste em visitar uma ou mais das diversas destilarias de tequila do estado de Jalisco, de modo a conhecer melhor a história da bebida ícone deste país. A maioria das grandes destilarias, entre as quais se destacam José Cuervo, Sauza e Herradura, estão localizadas na cidade de Tequila, a 65km de Guadalajara, e suas vizinhanças. O caminho para Tequila em si é um agradável passeio pela paisagem agaveira da região.

Jima del Agave
Jima del Agave

De volta à capital de Jalisco, pode-se prosseguir viagem até o balneário de Puerto Vallarta, na costa do Pacífico (300km) ou ainda seguir em direção ao centro do país para a bela região onde iniciou-se o processo de independência mexicana. Nesse caso, são 290km até a cidade de Guanajuato, ou 350km até San Miguel de Allende.

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